跟师心得——特色技艺蜜丸制作

全国名老中医药专家曾宪策传承工作室

特色技艺材料—中药蜜丸制作

2019年12月15日，我前往西部医药城一楼，跟随周通纯老师学习蜜丸的制作，周老师是一名老药工，有丰富的手工制作中药丸剂经验。

蜜丸是将药粉以蜂蜜为粘合剂制成的圆球型固体制剂。

蜜丸制作一般有泛制法和塑制法，周老师采用的是塑制法。即将药粉加入适量炼制过的蜂蜜，混合均匀，制成软硬适宜，可塑性大的软材，再依次制丸条、分粒、搓圆，即得。

周老师依靠经验，边制作边讲解。

1.备料。

药材经烘干，再用粉碎机打粉，过筛，细度以100目为宜，处方药味细粉混合均匀。

周老师选用蜂蜜的量为药粉量的1:1，周老师指出蜂蜜用量不是绝对的，可以根据情况调整，一般含糖类、胶质类油脂类粘性药粉，则蜂蜜用量要减少；含纤维多质地轻而粘性差的，蜂蜜用量要多些。另外蜂蜜粘性和气温有关系，用量在冬季和夏季有所不同。

2.炼蜜

蜂蜜使用前需要进行炼制，主要是去除一定量的水分，调整其粘度。一般含25%水分，需要降低水分含量。炼蜜的其它作用：破坏酵素、杀死微生物、去除杂质。炼蜜分为嫩蜜、中蜜、老蜜。嫩蜜水分高，含水18-20%,比重小，为1.34；中蜜水分14－16%，比重1.37；老蜜含水10-14%，比重1.40，粘性最强。

小量制作，将蜂蜜置不锈钢盆中，电磁炉加热，炼制，过程中随时搅拌，并观察，待盆中出现均匀淡黄色气泡时，用筷子挑走观察，并两指手捻，无白丝为中蜜，有白丝为老蜜。

3.混料

取干净不锈钢盆，将药粉置盆中，取等量炼蜜缓慢倒入，手工混合，揉压，反复进行，直至全部湿润，色泽一致，即形成混合药团。

4.分粒

手工制作丸粒是在不锈钢方盘中进行，为防止粘连，在盘中预先刷少量油作为润滑剂。

将药团置盘中，压平，按丸子大小确定厚度，一般为1.5cm，再采用软膏刀，于上面刷油，软膏刀在方盘中横向和纵向分切，即成丸粒。

5.搓圆

手工搓丸。取分好的丸粒，以手搓使成圆球型。再以不粘结的塑料纸膜进行包裹，装袋。即完成蜜丸制作。

丸散膏丹是祖国传统中医药智慧结晶，而蜜丸中成药是中医临床中应用最为广泛剂型之一。蜂蜜含丰富营养成分，具有滋补作用，味甜能矫味，具有润肺止咳，润肠通便功能。这与祖国医学“精不足者，补之以味”，“除众病、和百药”论述是一致的。

传承和发扬好中药蜜丸这一特色技艺，使之更好服务于广大患者，是我们的责任。